Bakteriju Campylobacter moguće je pronaći na površini mesa, ali i u njenoj unutrašnjosti. Statistike pokazuju porast trovanja hranom tokom posljednjih godina, djelomično zbog povećane popularnosti konzumacije sirovog mesa, ali i 'roze' paštete od pileće jetre.

Češnjak je jedna od najzdravijih namirnica na svijetu. Iako je široko poznat po svom 'nedruštvenom' mirisu, stoljećima se smatra hranom koja liječi. Češnjak sprečava rak, snižava holesterol, liječi prehladu, ali on može i pomoći sniziti visoke razine krvnog pritiska.

Nakon što ga ogulite i usitnite, ostavite ga sa strane petnaestak minuta i tek ga tada koristite u pripremanju jela. Na taj će se način aktivirati enzimi koji podižu imunitet.

magazin.hr/DEPO PORTAL/BLIN MAGAZIN/e.č.