FOTO/ Čari ramazana

Neizostavan dio iftarske sofre: Za sarajevske somune vrijedi čekati u redu

Lifestyle 11.03.24, 17:32h

Tako se i ovog prvog dana ramazana mogu vidjeti redovi Sarajlija u Patkama i na Bristriku ispred pekara koji strplijvo čekaju da kupe somune za iftarsku sofru

 

 

Sarajevski somuni su tradicionalno kroz vijekove sastavni dio iftarskih sofri. U vrijeme ramazana stvaraju se veliki redovi pred sarajevskim pekarama, posebno onim koji se nalaze u starom dijelu grada gdje se prodaju najbolji somuni.

 

Tako se i ovog prvog dana ramazana mogu vidjeti redovi Sarajlija u Patkama i na Bristriku ispred pekara koji strplijvo čekaju da kupe somune za iftarsku sofru. 
 

Ramazanski somun se posipa čurekotom, koji mu daje poseban miris. 
 

Za vrijeme ramazana u pekarama se proizvede više hiljada komada somuna dnevno.
 

Somun (turski: somun od grčke riječi ψωμίν), lepina ili lepinja, je vrsta peciva bosanske kuhinje. Naziv za somun kao pecivo je karakterističan za Sarajevo. U nekim se dijelovima Bosne i Hercegovine ta peciva nazivaju i ramazanije.

 

(FENA/dg)

BLIN
KOMENTARI